Les cures de jus détox sont de plus en plus populaires ! Et pour cause, elles sont présentées comme des solutions miracles aux nombreux bienfaits à commencer par l’élimination des toxines ou, la perte des petits kilos en trop, dus à l’hiver. Mais tiennent-elles vraiment leurs promesses ? Est-ce vraiment bénéfique pour la santé ? Je vous dis tout sur les cures de jus !
Alors que le printemps est arrivé, il peut être tentant de se mettre au vert et de s’offrir un véritable coup de fouet pour faire le plein de vitalité. Les cures de jus en tout genre vont commencer à pointer le bout de leur nez. À base de fruits et de légumes, elles sont présentées comme des remèdes magiques pour détoxifier le corps, perdre du poids et même éloigner les maladies. Pour toutes les healthy girls qui se respectent, impossible de passer à côté ! Les jus de fruits et de légumes sont frais, délicieux et sains pour le corps. Mais se nourrir exclusivement de jus pendant plusieurs jours est-il vraiment bénéfique pour notre santé générale ? Je reviens avec vous sur les mythes et les réalités des cures de jus détox !
Qu’est-ce qu’une cure de jus détox ?
Pour commencer, il est important de rappeler à quoi consiste une cure de jus détox. Cette technique vise à consommer exclusivement des jus de fruits et de légumes pendant une période déterminée. Celle-ci peut aller de quelques jours à quelques semaines grâce à des jus purifiants, énergisants, vivifiants, drainants ou même réconfortants. Vous l’aurez compris, de véritables potions magiques ! En effet, une cure de jus permettrait d’éliminer les toxines, perdre du poids, revitaliser l’organisme, booster son système immunitaire et même alcaliniser le corps.
Voilà qui semble très tentant sur le papier. Sauf que… Il n’existe en réalité aucune preuve scientifique sur les bienfaits supposés des cures de jus. Elles ne seraient en pas aussi bénéfiques pour la santé…
Pourquoi ne pas céder à l’appel de la cure de jus détox ?
Si elles sont de plus en plus tendances, de nombreux professionnels de la santé mettent en garde contre les cures de jus. Si leurs supposés bienfaits semblent très alléchants, il ne faut pas se lancer les yeux fermés. Voici pourquoi !
La cure de jus vraiment détoxifiante ?
Le premier atout de la cure de jus détox serait, comme son nom l’indique, de détoxifier le corps. Évidemment, il est préférable de miser sur des fruits et des légumes plutôt que sur des aliments ultra-transformés, trop gras et trop sucrés. Les jus sont parfaits pour nous offrir cette dose de fruits et de légumes quotidiennes, tout en se régalant. Néanmoins, il n’y a actuellement aucune donnée scientifique démontrant l’efficacité des cures de jus dans l’élimination des toxines du corps ou dans l’amélioration de ce processus. Lorsque le corps est en bonne santé, les reins, le foie, la peau, les poumons et le système digestif s’en chargent très bien tout seuls ! La cure de jus apporte surtout un bon taux de minéraux, ce qui soutient la détoxification.
Une solution rapide pour perdre du poids ?
Autre promesse des cures de jus ? Une perte de poids en quelques jours ! Au revoir les petits kilos en trop accumulés pendant l’hiver ! A court terme, il est effectivement possible de perdre du poids puisqu’une cure de jus est synonyme d’une réduction significative de l’apport énergétique. Le problème ? Cette perte de poids s’explique par une perte d’eau ou de masse musculaire. La reprise d’une alimentation normale s’accompagne très souvent d’un regain de poids rapide. Effet yo-yo garanti ! De plus, ce manque de calories provoque bien souvent fatigue.
La cure de jus, un vrai shot de vitamines !
Oui, les fruits et les légumes contribuent à un bon apport en vitamines. Toutefois, les cures de jus sont généralement privées de protéines et de fibres. Cela est bien dommage car elles sont essentielles pour garantir une alimentation équilibrée. Sans compter que la quantité de vitamines et minéraux présents dans ces jus peut être surdosés et par conséquent, nocive pour la santé.
Un bon moyen pour équilibrer le pH du corps ?
Une cure de jus détox serait également idéale pour réduire l’acidité et alcaliniser le corps. Mais là encore, ce n’est qu’un mythe ! Pour son bon fonctionnement, notre corps veille à maintenir notre pH. Manger des aliments ayant un pH plus alcalin ou plus acide ne fait pas de différence à ce niveau. De même, une acidose ou une alcalose métabolique peut avoir des conséquences graves pour la santé. Il est donc conseillé de ne pas essayer de changer le pH de son corps !
Une cure de jus pour mettre l’organisme au repos ?
Non, la cure de jus ne donne pas une « pause » à notre organisme. Ce dernier ne se repose jamais vraiment, même quand nous dormons. Eh oui, des centaines de processus métaboliques sont constamment à l’œuvre pour permettre au corps de bien fonctionner. Lorsque l’apport alimentaire n’est pas suffisant, l’organisme active de nouveaux processus métaboliques pour compenser le manque d’énergie. Il a donc même tendance à plus travailler !
Comment retrouver la forme au printemps et tous les jours de l’année ?
Envie d’un coup de fouet à la sortie de l’hiver ? Vous l’aurez compris, la cure de jus n’est pas le remède miracle qu’il vous faut. Cela ne veut pas dire de bannir les jus, bien au contraire ! Cependant, il est préférable de les réaliser maison et de les intégrer à une alimentation saine..
On ne le répètera jamais assez mais pour rester en bonne forme et conserver un bien-être physique et moral, il est important de :
- Adopter une alimentation équilibrée avec des fruits, des légumes mais aussi des protéines, des graisses saines ou encore des fibres. Le tout, sans se priver pour obtenir une sensation de satiété et en sachant se faire plaisir de temps en temps. C’est bon pour le moral !
- Boire suffisamment d’eau pour maintenir l’hydratation, favoriser le bon fonctionnement des organes et… éliminer les toxines du corps !
- Pratiquer une activité physique ! Marche, vélo, yoga, natation… Il y en a pour tous les goûts. Le principal est de bouger pour rester en forme !
- Prendre soin de son sommeil pour une bonne récupération physique et mentale rien de tel qu’un sommeil régénérant, qui va au-delà de la « simple quantité » .
Les cures de jus peuvent sembler attrayantes à première vue mais pour prendre soin de son corps et de sa santé, une alimentation saine et équilibrée, riche en fruits, légumes, protéines et fibres, reste la clé ! Cela ne vous empêche en aucun cas de déguster de bons jus naturels de fruits et de légumes frais pour vous régaler.
Emilie, naturopathe et fondatrice de C’est si Bon Académie, recommande « d’introduire en première intention les jus en suppléments d’une alimentation équilibrée puis, éventuellement, de faire une cure de jus sur un repas puis, pourquoi pas, sur la journée et ensuite d’envisager 3 jours ». Etape par étape pour habituer le corps et ne pas l’affamer ou le fatiguer !
Selon l’experte, « le plus important est de réaliser une cure de jus de légumes de 70% à 80% en y incorporant quelques fruits afin de respecter un équilibre et ne pas perturber la glycémie.
Les cures de jus sont un bonus pour augmenter notre part de légumes dans l’assiette mais il est essentiel de mastiquer les solides et boire les liquides. »
Comment bien préparer son jus ?
Comment savoir ce qui est bon pour vous ? Tout d’abord, choisissez des fruits et des légumes que vous aimez. Vous pouvez aussi miser sur les jus verts, parfaits pour offrir à votre corps une bonne quantité de légumes et de fruits. Emilie nous partage une recette de jus vert qu’elle préconise de boire rapidement et à température ambiante pour préserver les vitamines et minéraux et surtout, ne pas perturber votre digestion.
Ingrédients pour 500ml de jus :
- 1 /2 botte de kale (optionnel)
- 1 citron pelé
- 3 branches de céleri
- 1 pomme
- 1 botte de persil
Ustensiles :
- Extracteur de jus
- 1 bouteille en verre
Préparation 10 minutes :
- Laver les légumes, herbes et fruits.
- Passez-les un à un à l’extracteur à jus.
- Si vous avez un intestin fragile, filtrez le jus dans une passoire pour enlever les derniers résidus de fibre. Verser le jus dans une bouteille en verre.
Pour mieux absorber les vitamines liposolubles présentes dans les légumes, il est possible d’ajouter quelques gouttes d’huile vierge à votre jus.
Et voilà, le tour est joué ! Il n’y a plus qu’à vous régaler !
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